懒人菜谱---韩国泡菜奶酪年糕

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一直以为炒年糕就像韩剧里路边摊那种,干干的粘粘的,10月去了次首尔,发现原来真正的炒年糕就像我们这儿的“一锅出”:肉、鱼饼、白菜、泡菜、年糕、奶酪……满满一“脸盆”超热闹!虽然在韩国6天时间每天大吃大喝,居然没长肉!细想一下,那些东西其实热量都不高呢!据说大酱还能减肥……于是,千里迢迢扛了很多大酱回来(⊙﹏⊙巨便宜但超重),抽空就烧一大锅炒年糕,咕咚咕咚吃得很舒坦。有机会再去一次泡菜国吧~

韩国泡菜奶酪年糕的用料

年糕 适量 泡菜 200克
鸡胸肉 300克 金针菇 一盒
亲亲肠 若干 鱼豆腐(没有鱼饼好可惜) 若干
方便面 一块饼 洋葱 1小个
奶酪 若干片 看着办
适量

韩国泡菜奶酪年糕的做法

懒人菜谱---韩国泡菜奶酪年糕的做法图解1

步骤1

所有的食材如图:清净园这个牌子的泡菜、各种大酱在韩国是销售NO.1的~任何大超市都在货架最显眼的位置,而且很便宜。1斤的红酱才相当于13块钱,绿色的拌饭酱一盒居然只要8块钱…国内不少超市都有这家的宗家府泡菜奥~我喜欢炒好的泡菜,不会很酸。鸡胸肉也可以用牛肉代替,根据自己口味选择各种肉都可以。因为老公不爱吃大白菜,所以换了金针菇。。。其实大白菜很好吃啊……
懒人菜谱---韩国泡菜奶酪年糕的做法图解2

步骤2

没有买到好吃的年糕条,只好买水年糕啦。不太挑剔的话可以凑合。嚼口不如手指年糕~ 大条的改刀切小条(请无视我的面包刀....)
懒人菜谱---韩国泡菜奶酪年糕的做法图解3

步骤3

鸡胸肉洗净,去掉筋,切成跟年糕差不多的大小。容易入味
懒人菜谱---韩国泡菜奶酪年糕的做法图解4

步骤4

小火,少许油,放入洋葱,低温炒香
懒人菜谱---韩国泡菜奶酪年糕的做法图解5

步骤5

放入切成章鱼状的亲亲肠,和鱼豆腐,翻炒后,加入鸡肉翻炒。全程都是微小火低温翻炒
懒人菜谱---韩国泡菜奶酪年糕的做法图解6

步骤6

加入一半的泡菜,炒炒
懒人菜谱---韩国泡菜奶酪年糕的做法图解7

步骤7

加入年糕。水淹没年糕即可。加盖大火烧开
懒人菜谱---韩国泡菜奶酪年糕的做法图解8

步骤8

咕咚咕咚……因为想要还原最正宗的韩国味,于是装入小锅,挪到电磁炉上边吃边煮,还可以保温
懒人菜谱---韩国泡菜奶酪年糕的做法图解9

步骤9

韩国炒年糕都会有拉面...所谓的拉面我懂了其实就是方便面@_@ 思密达最爱的就是幸拉面~~一同去首尔的小伙伴居然扛了一大袋方便面屁颠儿的回来了....真心...好吃
懒人菜谱---韩国泡菜奶酪年糕的做法图解10

步骤10

放入金针菇,剩下的一半泡菜,2调羹红酱,撒上奶酪碎碎,就好啦!
懒人菜谱---韩国泡菜奶酪年糕的做法图解11

步骤11

翻滚吧!炒年糕!

韩国泡菜奶酪年糕的烹饪技巧

以上食材基本是2-3人份啦!(可以一边吃一边加料)围着电磁炉哧溜哧溜吸入拉面,嚼着年糕,啃着泡菜……舒服~ 我是个懒人,以上虽然工序看着不少,但总共也就15分钟左右
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2013-11-06

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