雪花啤酒鸭

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雪花啤酒鸭的用料

啤酒 两瓶 鸭 一只
白萝卜 半根 花椒 少许
桂皮 少许 八角 少许
香叶 少许 干小红椒 少许
葱 适量 蒜头 适量
姜 适量 红尖椒 适量
蒜苗 适量 蚝油 适量
酱油 适量 冰糖 适量
盐 适量 鸡精 适量

雪花啤酒鸭的做法

雪花啤酒鸭的做法图解1

步骤1

把鸭洗干净，冷水下锅，煮出血水
雪花啤酒鸭的做法图解2

步骤2

炒锅下油烧热，放入，大料爆香，
雪花啤酒鸭的做法图解3

步骤3

香了后加入，煮过水的鸭
雪花啤酒鸭的做法图解4

步骤4

炒，在炒的过程中，加入盐，还有一颗小红枣大的冰糖，多翻炒一会，这样呆会吃起来鸭皮的口感，更好些！
雪花啤酒鸭的做法图解5

步骤5

当香味完全出来的时候，加入啤酒，雪花三块五的那种，一般两瓶就够了，也可以多放个半瓶，大概煮开十五分钟后，加入老抽，天色
雪花啤酒鸭的做法图解6

步骤6

萝卜，放入开水中加入一点盐去一下萝卜的味道，大概煮两分中
雪花啤酒鸭的做法图解7

步骤7

当鸭已经快好的时候，加入萝卜再煮十分钟，这个时候，把蚝油，鸡精，随个人口味加入调味，最后出锅前，加入蒜苗！

雪花啤酒鸭的烹饪技巧

很下酒饭的一道入味菜！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-11-06

©本菜谱的做法由 Cc寶儿 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 下酒菜 晚餐 午餐 65-79岁

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