清爽苦瓜炒蛋（图详解）

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培训师孟谨
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清爽苦瓜炒蛋（图详解）的用料

苦瓜 一根 鸡蛋 两个
料酒 少许 盐 两小勺
葱段 少许 食用油 适量
生抽 少许 清水 少许
芝麻油 少许 糖 少许

清爽苦瓜炒蛋（图详解）的做法

清爽苦瓜炒蛋（图详解）的做法图解1

步骤1

苦瓜洗净，去籽去白瓤～切小片～
清爽苦瓜炒蛋（图详解）的做法图解2

步骤2

鸡蛋打散，放少许盐和料酒～
清爽苦瓜炒蛋（图详解）的做法图解3

步骤3

起一锅热水苦瓜烫一下取出～
清爽苦瓜炒蛋（图详解）的做法图解4

步骤4

起油锅，放油煎炒鸡蛋液后取出，再加适量油，煸炒苦瓜后再放入鸡蛋～
清爽苦瓜炒蛋（图详解）的做法图解5

步骤5

翻炒后，加一勺半盐，少许糖和生抽，加点清水再略炒后撒葱段出锅～
清爽苦瓜炒蛋（图详解）的做法图解6

步骤6

最后装盆后点上几滴麻油拌匀就好了～

清爽苦瓜炒蛋（图详解）的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-11-07

©本菜谱的做法由 培训师孟谨 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 中国菜

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