干锅千叶豆腐

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干锅千叶豆腐的用料

千叶豆腐 1袋 青红尖椒 适量
猪肉 1块 小米椒 适量
干辣椒 4个 青蒜 5根
土豆 1个 葱姜蒜 适量
李锦记豆豉香辣酱 1勺 海天黄豆酱 1勺
酱油 适量 蚝油 1小勺
鸡粉 1小勺 胡椒粉 1/4小勺
白糖 1小勺

干锅千叶豆腐的做法

干锅千叶豆腐的做法图解1

步骤1

准备材料: 青蒜切段,尖椒、小米椒、干辣椒切圈,千叶豆腐切片,土豆切薄片洗掉表面的淀粉,泡在水里,猪肉切片。
干锅千叶豆腐的做法图解2

步骤2

锅里倒入少许油烧热,将千叶豆腐两面焦黄。
干锅千叶豆腐的做法图解3

步骤3

锅里再倒入大量的油,将土豆片放入油炸。
干锅千叶豆腐的做法图解4

步骤4

炸到金黄色,倒入滤锅控油。
干锅千叶豆腐的做法图解5

步骤5

余油烧热,放入肉片,煸炒至肉片变色。
干锅千叶豆腐的做法图解6

步骤6

肉片慢煎至微变金黄色,放入干辣椒圈和葱姜蒜煸炒。
干锅千叶豆腐的做法图解7

步骤7

倒入尖椒圈,煸炒。
干锅千叶豆腐的做法图解8

步骤8

倒入青蒜段,继续煸炒。
干锅千叶豆腐的做法图解9

步骤9

放入千叶豆腐,酱油和蚝油炒匀后,放入豆豉香辣酱。
干锅千叶豆腐的做法图解10

步骤10

黄豆酱,炒匀,放入白糖、鸡粉和胡椒粉调味。
干锅千叶豆腐的做法图解11

步骤11

干锅放入土豆,放在火上烧热,倒入炒好的千叶豆腐即可。

干锅千叶豆腐的烹饪技巧

酱料已经有咸味了,不用再放盐,如果口味重,可以适量放入一点点。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2013-11-08 10:51:52

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