火爆鸡心

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火爆鸡心的用料

鸡心 500g 青椒/红椒/尖椒 2个
差不多就行 多切点
4瓣 老抽 2勺
2勺 淀粉 2勺
1勺 适量
花椒 一小把 辣椒 个人决定

火爆鸡心的做法

火爆鸡心的做法图解1

步骤1

鸡心拿回家用水洗一下,然后中间切一刀,如图所示啦啦啦啦啦啦啦
火爆鸡心的做法图解2

步骤2

把花椒捏碎点和切好的鸡心放碗里,放老抽一勺,淀粉一勺,倒一点色拉油进去也好,抓匀,等个15-20分钟
火爆鸡心的做法图解3

步骤3

葱姜蒜切一切,我的菜谱一般是给两个人一顿的量,青椒切丝,我的青椒不够了切了点黄瓜充数啊哈哈我好聪明
火爆鸡心的做法图解4

步骤4

油烧热,葱姜和三分之一的蒜,辣椒,炒啊炒炒香,下鸡心,翻炒翻炒,鸡心变颜色后喷醋进去,继续翻炒,炒啊炒,然后放一勺糖,炒啊炒,这一步从头到尾都是大火爆炒,我就照了一张照片
火爆鸡心的做法图解5

步骤5

最后把青椒和黄瓜扔进去炒啊炒,翻炒几次后,把剩下的蒜扔进去翻炒翻炒,出锅之前记得撒盐哟
火爆鸡心的做法图解6

步骤6

开吃鸟~

火爆鸡心的烹饪技巧

我只有一个青椒了,所以切了一点黄瓜充数,其实有尖椒的话就更好啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2013-11-09

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