香酥羊排

1.2万 浏览 38 收藏
收藏
小样无忌
小样无忌
＋ 关注

香酥羊排的用料

羊排 一斤 葱
姜 小块 蒜 四五瓣
八角 三个 孜然粉 少许，依个人口味定
酱油 料酒
白萝卜 干辣椒 五个

香酥羊排的做法

香酥羊排的做法图解1

步骤1

羊排斩段，洗净
香酥羊排的做法图解2

步骤2

白萝卜切块，放入水中烧开，白萝卜是为去除羊肉膻气
香酥羊排的做法图解3

步骤3

水开后，加入羊排过水，捞出羊排，水与萝卜都倒掉
香酥羊排的做法图解4

步骤4

加少许底油，大火将羊排翻炒至两面金黄
香酥羊排的做法图解5

步骤5

加水没过羊排，大火烧开，转中火煮10分钟后，捞出羊排，水倒掉（不加水煮也可，只是肉质会硬点）
香酥羊排的做法图解6

步骤6

锅中下少许油，姜蒜切片，葱切段，连同干辣椒、八角、花椒一同小火爆香后，加入羊排，大火爆炒
香酥羊排的做法图解7

步骤7

加料酒、盐、酱油、孜然粉调味，快速出锅，撒上葱花，大功告成！

香酥羊排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-11-09

©本菜谱的做法由 小样无忌 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 香

香酥羊排的其他做法更多

上传我做的这道菜

香酥羊排的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 香酥羊排

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 香酥羊排的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活