金银蒜粉丝蒸丝瓜

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丝瓜本身清清淡淡,加入了炒香的蒜蓉再入炉蒸,就好像给丝瓜本身的小清新里带来了一份俏皮。再安静的邻家女孩也会有活跃俏皮可以的时候嘛。 蒸丝瓜的水很清甜,下面的粉丝刚好把这个水吸走,接着又进入自己的胃,丝毫的浪费都没有。 许多人都说:电饭煲还能做什么,不就煮个饭而已嘛。 那日朋友吃完这道菜摸摸肚皮问:这怎么做哒? 我边收拾边说:随便用电饭煲一蒸的! “哎呀,真的嘛,电饭煲能做菜啊,还做的这么好啊?像个大饭店的菜样呢!”(这丫没见过电饭煲做菜) 我刚讲完怎么做,她已经迫不及待的喊:我要回家露一手,你别废话了barabara… (额这是过桥抽板么)

金银蒜粉丝蒸丝瓜的用料

丝瓜 一根 蒜头 一个
枸杞子 十粒 粉丝 适量
少许 少许

金银蒜粉丝蒸丝瓜的做法

金银蒜粉丝蒸丝瓜的做法图解1

步骤1

丝瓜抛去皮(最好选用头尾大小较均匀的丝瓜),蒜头拍碎,粉丝泡软
金银蒜粉丝蒸丝瓜的做法图解2

步骤2

电饭煲烧热,倒入少许油,倒入一半的蒜蓉,炒至金黄,然后倒入另外一半蒜蓉略炒香,撒入一点点盐
金银蒜粉丝蒸丝瓜的做法图解3

步骤3

装起即成金银蒜,备用
金银蒜粉丝蒸丝瓜的做法图解4

步骤4

丝瓜斜刀切成长段,用勺子挖去少许瓜囊,挖掉的囊不用丢掉,直接放在碟子里一起蒸
金银蒜粉丝蒸丝瓜的做法图解5

步骤5

每个瓜墩都放入少许剪碎的粉丝,适量的金银蒜,剩下多余的粉丝放在丝瓜周围
金银蒜粉丝蒸丝瓜的做法图解6

步骤6

丝瓜上再轻轻撒入很少的盐
金银蒜粉丝蒸丝瓜的做法图解7

步骤7

放入枸杞子点缀
金银蒜粉丝蒸丝瓜的做法图解8

步骤8

电饭煲烧开水,放入丝瓜,蒸8分钟左右即可,如果讲究一点摆盘,可以另取碟子重新摆盘即可

金银蒜粉丝蒸丝瓜的烹饪技巧

1 金银蒜中,后面那一半蒜蓉不炒也可以,把炒好的直接和生的混在一起也行,就是味道有点呛,炒断生的话就好吃很多。 2如果丝瓜墩比较短,时间还可缩短,不要蒸太久,蒸过了时间丝瓜会蔫下来。 3虽然就是道简单的蒸菜,但是粗心大意还是会失手哒,所以,切记花点心思给它。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2013-11-11 10:46:47

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