番薯丸

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橙子905
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福建小吃，离开家乡，对小时候的回忆充满了美好

番薯丸的用料

地瓜 2个 地瓜粉 1斤
调好的馅料 1份 水 适量

番薯丸的做法

番薯丸的做法图解1

步骤1

先把地瓜切块扔高压锅压烂，出锅稍冷却和入地瓜粉，慢慢加水，揉成团
番薯丸的做法图解2

步骤2

调馅料，五花肉最好，葱，紫菜（先泡开，洗净去）剁碎，加海蛎，或者虾皮，调味即可
番薯丸的做法图解3

步骤3

捏丸子，要把皮捏成漏斗状往里加馅料，不可像饺子皮一样擀开，那样无法捏成圆形，放入馅料后慢慢收口，整行一下就好
番薯丸的做法图解4

步骤4

锅里水烧开，下丸子，煮时汤里可依个人喜欢加蔬菜或者其他调味，也可清汤调味，都很好吃
番薯丸的做法图解5

步骤5

煮上几分钟，变大浮起，就可以了，咬一口，好美味。

番薯丸的烹饪技巧

如果捏丸的时候容易散，加多点水调软点
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-11-12

©本菜谱的做法由 橙子905 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 小吃

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