干锅香辣虾

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尤小鱼
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干锅香辣虾的用料

大虾 500克 鱿鱼 200克
土豆 一个 西芹 2根
葱姜蒜 适量 干辣椒 3-6个
豆瓣酱 三勺 白糖 适量
青辣椒 一个 色拉油 适量
花椒 适量

干锅香辣虾的做法

干锅香辣虾的做法图解1

步骤1

洗净大虾和鱿鱼，虾取虾线，鱿鱼先切花刀在切成小块，焯水。
干锅香辣虾的做法图解2

步骤2

土豆切条，西芹切条，葱姜蒜全部切片。
干锅香辣虾的做法图解3

步骤3

锅内倒入油，把土豆炸至金黄色，盛出控油。
干锅香辣虾的做法图解4

步骤4

锅内放入葱姜蒜、干辣椒爆香，放入豆瓣酱炒出红油，在放入西芹翻炒，断生。
干锅香辣虾的做法图解5

步骤5

放入虾和鱿鱼，翻炒。
干锅香辣虾的做法图解6

步骤6

最后放入已炸好的土豆条、青椒、白糖提鲜，出锅。

干锅香辣虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-11-14

©本菜谱的做法由 尤小鱼 编写，未经授权不得转载

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