玉米蔬菜肉丸

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将蔬菜和肉类完美结合

玉米蔬菜肉丸的用料

五花肉 180克 甜玉米 30克
胡萝卜 20克 玉米淀粉 1/2汤匙
豌豆(鲜) 20克 食盐 1/2茶匙
姜 1小块 生抽 2茶匙
香油 1茶匙

玉米蔬菜肉丸的做法

步骤1

将生姜磨成蓉，胡萝卜切成2毫米大小的方块，甜玉米剖成粒备用

步骤2

猪肉切成小块，用搅拌机搅成泥状

步骤3

将猪绞肉放入盐、生抽用筷子顺时间方向搅拌，加入玉米淀粉搅拌至肉泥起胶状

步骤4

加入豌豆、胡萝卜粒、玉米粒，用筷子将蔬菜粒拌入肉泥中，加入芝麻香油拌匀

步骤5

用手将绞肉拌挤成肉丸，摆放在盘子上

步骤6

蒸锅上烧开水，摆上肉丸，加上锅盖用旺火蒸20分钟即可

玉米蔬菜肉丸的烹饪技巧

做这道菜的玉米粒最好选用新鲜的甜玉米，老玉米少了那份香甜味，而且不易熟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-11-15

©本菜谱的做法由 soulsax 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 香

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