电饭锅自制酸奶

3.6万 浏览 262 收藏
收藏
纯粹爱果果
纯粹爱果果
＋ 关注

现在孩子幼儿园里生病的宝宝比较多，于是想自己做些酸奶晚上给孩子喝，增强点抵抗力。早就听说电饭锅可以做酸奶，但始终没尝试过，昨天试做了一下，真的超级简单。

电饭锅自制酸奶的用料

鲜牛奶 800ML 益生菌酸奶 180ML

电饭锅自制酸奶的做法

步骤1

首先准备一个盛酸奶的有盖容器，我用的是玻璃的。先用开水把容器和盖烫一下，把水擦净。

步骤2

鲜牛奶煮开后放凉至38度左右，稍温热即可。

步骤3

将温热的牛奶及酸奶混合倒入容器，用干净的勺子搅拌均匀。

步骤4

将做酸奶的容器盖严，放入电饭锅内。

步骤5

准备60度左右稍热一些的水（手伸进去感觉有点烫）将水倒入电饭锅内，水高和酸高度差不多就行。

步骤6

盖严电费锅盖，期间不要打开（电饭锅不用插电）。等2-3小时打开试一下水温，如果凉了就把电饭锅通电1分钟左右，等水温升到60度左右拔掉插头，继续盖严锅盖，就不用管了。

步骤7

第二天早上酸奶就做成了，根据个人口感再加点糖或蜂蜜，或放点水果味的都很不错。

电饭锅自制酸奶的烹饪技巧

1、盛酸奶的容器、盖子及搅拌的勺子都不能有油。 2、和酸奶混合的牛奶的温度不能太高，否则把益生菌会杀死的。 3、因为我是晚上做的，所以第二天一早取出就好了，如果白天做，估计4-5个小时应该可以，这个我目前还没试过。 4、其实酸奶就是要求恒温，我发现这个方法真的很简单，也蛮低碳，除中间我看水温凉了电饭锅插电1分钟左右，其他时间都是靠水温和密闭的电饭锅保持温度的，很节能哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-11-15

©本菜谱的做法由 纯粹爱果果 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 酸甜

电饭锅自制酸奶的其他做法更多

电饭锅自制酸奶的全部作品

上传我做的这道菜

电饭锅自制酸奶的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 电饭锅自制酸奶

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 电饭锅自制酸奶的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活