冬天能量蛋糕-香蕉蛋糕

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香蕉蛋糕的用料

低筋面粉 240g 黄油 200g
细砂糖 130g 红糖 70g
鸡蛋 4个 牛奶 60g
香蕉（去皮） 250g 泡打粉 1小勺
小苏打 1／2小勺

香蕉蛋糕的做法

冬天能量蛋糕-香蕉蛋糕的做法图解1

步骤1

打蛋盆无油无水，打入鸡蛋并且加入红糖、细砂糖，用电动打蛋器打发
冬天能量蛋糕-香蕉蛋糕的做法图解2

步骤2

鸡蛋打发到非常浓稠的状态，提起打蛋器可以在盆里画出花纹并不会马上消失
冬天能量蛋糕-香蕉蛋糕的做法图解3

步骤3

把融化成液态的黄油加入打发好的鸡蛋液里，黄油温度不要太高，40度略高最好
冬天能量蛋糕-香蕉蛋糕的做法图解4

步骤4

加入牛奶并搅拌均匀
冬天能量蛋糕-香蕉蛋糕的做法图解5

步骤5

把香蕉放在保鲜袋里，压成泥状
冬天能量蛋糕-香蕉蛋糕的做法图解6

步骤6

把香蕉泥倒入混合液里并搅拌均匀
冬天能量蛋糕-香蕉蛋糕的做法图解7

步骤7

面粉、泡打粉、小苏打粉混合过筛加入混合液里
冬天能量蛋糕-香蕉蛋糕的做法图解8

步骤8

用勺子翻拌均匀
冬天能量蛋糕-香蕉蛋糕的做法图解9

步骤9

将面糊倒入容器。180度烤箱上层上下火烤10分钟，再只开下火烤15分钟

香蕉蛋糕的烹饪技巧

1、香蕉尽量选熟透的2、打发鸡蛋液时要有耐心，慢慢就会变成浓稠了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-11-16

©本菜谱的做法由 瘸子也爱吃 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 蛋糕 烘焙

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