秋冬补气润肺滴药膳鸡汤

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到了秋冬天气干燥,脖子痒痒的老干咳,人也老提不起劲,时时都是浑身没劲还老想睡觉,杂都睡不够。老公又是健身又是去骑车的,回来整个都累趴了,还喊着全身酸,下楼都腿打颤,呵呵。刚好爷爷养的鸡家里杀了,就来炖个补气润肺滴药膳鸡汤给老公补补

药膳鸡汤的用料

土鸡 人参
茯苓 黄芪
百合 枸杞
大枣

药膳鸡汤的做法

秋冬补气润肺滴药膳鸡汤的做法图解1

步骤1

用冷水泡十多分钟去了血水的鸡肉,再用冷水清洗一遍入锅,大火煮沸去沫
秋冬补气润肺滴药膳鸡汤的做法图解2

步骤2

把药材用冷水泡十分钟左右捞出备用,姜洗净拍一下
秋冬补气润肺滴药膳鸡汤的做法图解3

步骤3

把泡好的药材,沉淀好的药材水,拍好的姜块放入去了血沫的锅里,盖上锅盖用大火煮半至鸡肉熟(看个人喜好了,喜欢肉肉烂一点的可以多炖会)
秋冬补气润肺滴药膳鸡汤的做法图解4

步骤4

出锅前放盐就可以开动老

药膳鸡汤的烹饪技巧

鸡最好是土鸡,我用滴是老家爷爷早上开门放出去,傍晚自己回家呢乱跑土鸡。药材在药店或者超市都能买到。 鸡肉最好用冷水泡十多分钟把血水泡出来,药材也用冷水泡泡,泡药材的水不要倒了哦,沉淀下直接倒锅里和鸡一起炖。炖鸡的水一次加够,中途不加水的哦,这样炖出的鸡汤更鲜美
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2013-11-17

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    / 5 秋冬补气润肺滴药膳鸡汤的做法步骤

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