免烤焦糖牛奶布丁

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很简单又好吃，而且很方便，谁都能做…

焦糖牛奶布丁的用料

白糖 50克 蛋黄 两个
QQ糖 50克 牛奶 240克

焦糖牛奶布丁的做法

免烤焦糖牛奶布丁的做法图解1

步骤1

白糖50克加白糖二分之一的凉水放入锅中小火溶化。
免烤焦糖牛奶布丁的做法图解2

步骤2

溶化到深色的时候(不要过了啊）然后加入一点开水搅拌就好了，这个就是焦糖 。
免烤焦糖牛奶布丁的做法图解3

步骤3

焦糖倒在准备的容器里，放入冰箱冷藏一会儿。
免烤焦糖牛奶布丁的做法图解4

步骤4

蛋黄2个，牛奶240克,，qq 糖50克，我用的是菠萝口味的，放一块儿。
免烤焦糖牛奶布丁的做法图解5

步骤5

隔水溶化qq糖就行了(蛋黄+牛奶+QQ糖放在容器里，再放入有水的锅 里，水烧开，关火，不停的搅拌，QQ糖就溶化了 )
免烤焦糖牛奶布丁的做法图解6

步骤6

过滤倒入有焦糖的容器中。放冰箱3个小时后就可以了。取布丁的时候，用牙签转一圈，将模子扣在盘子上，也可用热毛巾捂一会，然后将模子拿走。

焦糖牛奶布丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-11-17

©本菜谱的做法由 baby小鹿 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 甜 下午茶 无水印 冻

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