猫王磅蛋糕
精品
据说这个磅蛋糕是猫王最喜欢的,所以最后就命名为猫王磅蛋糕了。
其实我不大爱磅蛋糕,主要原因是糖太多,只是这几天慢慢冷了,总想吃点重口味的。贴膘嘛!
我就不告诉你们我烤猫王磅蛋糕失败过一次(出现了布丁层),后来仔细想了下,就是加蛋黄和面粉之类的搅拌没有到位。所以很不甘心,干脆这次贴膘就贴猫王磅蛋糕了!
感谢小德的经典方子,糖量我减掉了很多,否则我真是下不了口啊!
猫王磅蛋糕的做法
猫王磅蛋糕的烹饪技巧
1.此蛋糕各个步骤必须充分搅拌均匀,千万不要偷懒。
2.步骤3加蛋液时,一定要有耐心,分多次慢慢加入,每次必须很细心的搅拌融合。
3.烤到一半多时间,蛋糕体中间会鼓起,并略开裂。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2013-11-18
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