开胃小菜

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东西冬
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前几天自制的酸菜，一直没顾上吃，配上酸豇豆，简单的拌一下，吃粥、面条的时候搭配上，很开胃!

开胃小菜的用料

自制酸豇豆 20克 自制酸白菜 30克
尖椒 1个 盐 少许
醋 2勺 酱油 半勺
花椒油 1勺

开胃小菜的做法

开胃小菜的做法图解1

步骤1

酸菜、豇豆放入清水里泡一会儿，沥干水放入容器里；
开胃小菜的做法图解2

步骤2

放入尖椒丝，加入盐、醋、酱油、花椒油，拌匀。

开胃小菜的烹饪技巧

1、酸菜提前泡泡，去掉里面过多的咸味； 2、加点醋，口感更好； 3、配上杂粮红薯粥，真的很下饭哦！！！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-11-19

©本菜谱的做法由 东西冬 编写，未经授权不得转载

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