海参鸡蛋羹

精品
20.0万 浏览 1386 收藏
收藏
cherry小厨
cherry小厨
＋ 关注

鸡蛋是每天早晨必备的食物，因为鸡蛋含有优质蛋白，维生素，矿物质，DHA,卵磷脂等。吃腻了煮蛋就来点新花样，做蛋羹。作为北方人，小厨一般都是冬天常食海参，因为不仅高蛋白低脂肪低胆固醇还能增强抵抗力，抗寒。所以我把这两样东西结合起来，蛋羹的嫩滑，加上海参的鲜美，早餐营养又好吃。

海参鸡蛋羹的用料

海参 1个 鸡蛋 2个
葱片儿 少许 料酒 少许
盐少许 耗油 少许
温开水 150ml左右

海参鸡蛋羹的做法

海参鸡蛋羹的做法图解1

步骤1

将海参头天晚上从冰箱拿出来，解冻。第二天早晨稍微清洗一下，就可以把它切成小丁备用。
海参鸡蛋羹的做法图解2

步骤2

切一点葱备用。
海参鸡蛋羹的做法图解3

步骤3

碗中打两个鸡蛋，其实一个也可以，两个人吃营养足够。稍微搅拌一下，待用。
海参鸡蛋羹的做法图解4

步骤4

放入海参葱花，然后慢慢倒入温开水搅拌，水到大概蛋液一倍就可以，蛋液变浅黄就ok.
海参鸡蛋羹的做法图解5

步骤5

搅拌完了，静置几分钟让泡沫消一下。这个时间你可以洗漱收拾收拾自己哦！小气泡变少了就上锅蒸，大约不到10分钟就可以出锅啦
海参鸡蛋羹的做法图解6

步骤6

出锅后第一点耗油，一般我用耗油就不加盐了，若是要加盐那就在用料混合搅拌那一步加一点。早餐还是少油少盐比较健康。这样就可以吃啦！
海参鸡蛋羹的做法图解7

步骤7

很嫩很滑。

海参鸡蛋羹的烹饪技巧

海参是提前发好，蒸熟的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-11-20

©本菜谱的做法由 cherry小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 早餐 夜宵 蒸 香 咸鲜

海参鸡蛋羹的其他做法更多

海参鸡蛋羹的全部作品更多

上传我做的这道菜

海参鸡蛋羹的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 海参鸡蛋羹

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 海参鸡蛋羹的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活