手工花生牛轧糖

精品

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花生牛轧糖的用料

棉花糖 300克	花生 300克
黄油 50克	奶粉 250克
糯米纸适量

花生牛轧糖的做法

步骤1

花生用烤箱烤熟，去掉红衣将花生仁掰开备用，黄油和棉花糖，一起放到电饭锅的不粘内胆里，用煮饭功能，加热融化

步骤2

加入奶粉继续搅拌，直到均匀成团

步骤3

再倒入花生碎继续搅拌，将花生粒和糖团揉匀

步骤4

乘热将搅拌均匀的棉花糖团放在垫了保鲜膜的烤盘上用手整形成厚度1-2cm的长方形，趁温热的时候用擀面杖擀平表面即可。

步骤5

等稍凉了用刀切成长条状，大小随意，以吃着方便为标准，注意，不要等凉透了切，那个糖会比较硬，不太好切哦，所以刚刚凉的时候切最好

步骤6

最后，包上糯米纸，和漂亮的糖纸，就可以送人喽！！！

花生牛轧糖的烹饪技巧

棉花糖，选用不带夹心的那种，喜欢吃硬一点的口感，可以适量增加奶粉的用量，喜欢软一点的就增加黄油的用量，室温高的，建议放在冰箱中冷藏保存，不然会变软容易黏在一起的哦，相比水饴做的牛轧糖，这个棉花糖的要容易太多，零难度，零失败，超级简单
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-11-20

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分类：西点零食下午茶甜无水印

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