不用和面的菜团子

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燕雨华亭
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不用和面的菜团子的用料

玉米面 一小碗 小白菜 2小捆
鸡蛋 2个 虾皮 手抓一把
葱末、姜末、油、盐 适量

不用和面的菜团子的做法

步骤1

菜洗净，开水焯后捞出，过凉水，然后切碎，不要剁。

步骤2

将鸡蛋液中放少许盐滑熟，搅碎，盛出待用，

步骤3

炒锅放油煸炒虾皮，待出味后加入葱和姜继续煸炒，出香味后出锅。

步骤4

把炒好的鸡蛋、虾皮和葱姜放一起搅拌均匀。

步骤5

切碎的菜挤干与鸡蛋等混合拌匀。好了，至此，菜馅已做好。如喜欢可以放点香油。

步骤6

取一团菜馅在手里团圆，抓一把干玉米面往菜馅上撒，边撒边转动手里的馅。
不用和面的菜团子的做法图解7

步骤7

撒一遍后用双手团一团，使面与馅贴和。如此重复3-4遍即可。
不用和面的菜团子的做法图解8

步骤8

开水上锅蒸15分钟关火。

不用和面的菜团子的烹饪技巧

除小白菜外，还可以用油菜、菠菜等叶子菜，但不能用韭菜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-11-20

©本菜谱的做法由 燕雨华亭 编写，未经授权不得转载
分类： 主食

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