土豆泥火腿沙拉

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中午煮意面,家里有土豆,配了这道沙拉。

土豆泥火腿沙拉的用料

土豆 1个 鸡蛋 1个
火腿 1/4 黄瓜 半根
豌豆粒、玉米粒 少许 胡萝卜 2片
沙拉酱 2勺 芥末酱 少许
1勺 纯牛奶 少量

土豆泥火腿沙拉的做法

步骤1

将土豆洗净去皮切小段,放入蒸锅蒸熟,以用筷子能轻松插透为准。

步骤2

蒸土豆的同时,另起一锅放水,冷水下鸡蛋,煮8分钟取出剥开。

步骤3

锅内加水煮沸,下冷冻豌豆粒、玉米粒,煮2、3分钟捞出备用。

步骤4

火腿切丁,黄瓜切薄片,胡萝卜切花做装饰用,没有工具可以补做。

步骤5

土豆放入大碗中,加少许牛奶,用勺子压成土豆泥。

步骤6

鸡蛋剁成鸡蛋碎,放入土豆泥中。

步骤7

将火腿、黄瓜、豌豆粒、玉米粒都放入大碗中,加沙拉酱、芥末酱、盐,搅拌均匀,盛出摆盘。

土豆泥火腿沙拉的烹饪技巧

土豆泥中加入牛奶更加细滑。
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创建时间:2013-11-23

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