临海小吃--席饼
精品
席饼是临海的特色美食,又被叫做麦油子。它跟春卷类似,饼皮的制作方式是差不多的,只是席饼的皮大,卷的菜多,当主食吃。以前每逢过年,还有其他重大节日时,都会烧这个来庆祝。每次都卷很多,冷了就放锅里烙烫,一顿饭就完成了。也可以切几刀,炒炒吃。现在远在他乡,想吃的时候,也就只能想想了。这两天心血来潮,决定自己做。老家人都是水一股脑倒进去,然后拿棍子一个方向搅。我把握不了水量,只能一点点地加。用棍子搅好像也更累人。
席饼的做法
席饼的烹饪技巧
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创建时间:2013-11-24
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