乳酸菌小米面包

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最近折腾了不少面包机版的面包，而且特别喜欢用米面包模式的，2个半小时就可以出炉，虽然时间不长，不过面包的口感一点也不差。 因为最近常吃小米粥，有时会剩下点小米粥，倒了觉得可惜，就用来做了小米面包，然后有蛋黄，就全用了蛋黄，出来的面包很爆头，不过感觉蛋黄的味道有点重，而且整个面包的味有点淡了。 第二次做的时候，牛奶没有了，看到冰箱有益力多，就用来代替牛奶了，嗯，没想到出来的口感比牛奶的好，可能是因为有了益力多的酸甜味，使这个面包加分不少，而且也很柔软，大家可以尝试一下噢。

乳酸菌小米面包的用料

高筋面粉 360克 乳酸菌饮料 100克
盐 4克 糖 30克
玉米油 32克 即发干酵母 3.5克
鸡蛋 50克 小米粥 90克

乳酸菌小米面包的做法

乳酸菌小米面包的做法图解1

步骤1

将乳酸菌饮料、鸡蛋、细砂糖、玉米油放进面包机桶内，再将面粉倒进去，接着加入小米粥，将盐放在一边，酵母放另一边。
乳酸菌小米面包的做法图解2

步骤2

选择大米面包模式（我用的预约功能）。
乳酸菌小米面包的做法图解3

步骤3

面包烤好后，倒出放凉。

乳酸菌小米面包的烹饪技巧

虽然我这里用的是小米粥，不过你不一定非得用小米粥，有什么粥就用什么的，我试过用大米粥，地瓜粥，都可以的，不过使用的时候要注意，粥要稍为稠点，水份也要按粥的稀稠来调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-11-25

©本菜谱的做法由 烩烩小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 幼儿（1-3岁） 下午茶 面包机 烤 香

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