保健汤水---舞茸灵芝排骨汤

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冬天气候寒冷干燥，身体需要比平时多的热量和补水，这款汤水男女老幼都可以喝，1、灵芝味甘苦、性平，归心、肺、肝、脾经;可养心安神，寂肺益气，理气化淤、滋肝健脾。主治虚劳体弱，神疲乏力，心悸失眠，头目昏晕，久咳气喘，食少纳呆。 　　2、灵芝含有的“锗”，能使人体血液吸收氧的能力增加1.5倍，因此可以促进新陈代谢并有延缓老化的作用，还有增强皮肤本身修护功能的功效，可用于各种慢性病所致的面色黄萎及由于气血不足而致的面部光泽等症;灵芝所含有机锗可诱导人体产生并激活NK细胞和巨噬细胞活性，参与免疫调节。 　　3、灵芝中的多糖具有双向调节机体免疫力，抗肿瘤和护肝的作用;;灵芝中的生物碱可以抗炎镇痛;灵芝孢子粉能止血、排毒、抗氧。。。。。。舞茸也是一种很好的食品，（大家可以百度一下，这里就不长篇大论了。）和灵芝一起煲汤，可以去除灵芝本身的苦味，两者结合煲出来的汤水鲜甜可口。还有很好的食疗和保健作用。

舞茸灵芝排骨汤的用料

排骨 400克 灵芝 100克
舞茸 100克 食用盐 少许
水 6-8碗

舞茸灵芝排骨汤的做法

保健汤水---舞茸灵芝排骨汤的做法图解1

步骤1

排骨斩件洗净，锅里放水煮开，把排骨放下焯几下，捞起冲洗干净
保健汤水---舞茸灵芝排骨汤的做法图解2

步骤2

灵芝切片（买时直接叫店家切好)用盆子盛水洗干净捞起
保健汤水---舞茸灵芝排骨汤的做法图解3

步骤3

舞茸用温水泡发开
保健汤水---舞茸灵芝排骨汤的做法图解4

步骤4

剪去头部分，洗净捞起沥干水
保健汤水---舞茸灵芝排骨汤的做法图解5

步骤5

用汤锅盛上清水、把排骨、灵芝、舞茸一起丢进锅里遮上锅盖大火煮开后调成中小火慢慢煲1个小时左右即可
保健汤水---舞茸灵芝排骨汤的做法图解6

步骤6

好了。加点盐调味OK。（舞茸本身有很鲜甜的味道，不需要再加任何调料）

舞茸灵芝排骨汤的烹饪技巧

排骨要焯水去肥腻，用鸡肉或纯瘦肉代替也可。灵芝如果单独和肉煲汤口感有点苦，家里的孩子不会接受，加点红枣也可。水和食物的量按照家里人数而定。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-11-25

©本菜谱的做法由 食尚煮易爱下厨 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 煲 清淡 汤 石锅

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