炝菜根

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把一些要扔掉的食材下脚料巧妙的结合,味美好吃。

食材清单

香菜根 若干 芹菜根 若干
白菜头 若干 萝卜皮 若干
食盐 少许 白糖 少许
橄榄油 若干 食醋 少许
味精 少许

烹饪步骤

步骤1

将香菜根、芹菜根、白菜头、萝卜皮等食材下脚料切丝放在一起,上方放食盐、白糖、味精少许。
炝菜根的做法图解2

步骤2

炒锅烧热放入橄榄油,待油烧热,放入花椒,关火,放入辣椒,烹入食醋,浇到菜根上。

步骤3

拌匀即可

小贴士


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创建时间:2013-11-26 09:28:14

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