家乡咸肉菜饭便当
精品
突然馋咸肉菜饭了。今早就决定做一锅菜饭,给小朋友带便当的同时,顺便自己也解解馋。
糖醋排骨是昨天晚上特意留出的一小碗,今早回锅重新烧了一下,热乎乎地装进便当,非常下饭。每天必带的鸡蛋卷今天也换个花样,换成刻了花的煮蛋,正好可以给便当补充一点纯净的白色。最后是各色蔬菜。
这个便当,应该也很适合上班族的美女们。换成玻璃饭盒,中午热一下再吃,既漂亮又营养,绝对拿得出手哈~~
咸肉菜饭的做法
步骤1
青菜切碎(不要太碎),胡萝卜切丝,咸肉洗净后放入凉白开里泡一会儿,然后同样切成肉丝。平底锅内放橄榄油,先下姜丝和咸肉丝翻炒,加少许料酒,炒至肉丝变白,再放胡萝卜丝青菜丝继续翻炒片刻。 电饭锅内放入淘好的米和水,将炒好的青菜咸肉倒入,用饭勺将米和菜稍微搅拌一下,然后按煮饭键正常煮饭即可。咸肉菜饭的烹饪技巧
1)咸肉菜饭的青菜不用切太碎,炒的时间也不用太久,大致断生即可。
2)如果是在家里现做先吃的话,可以在煮好的菜饭里加一勺猪油拌匀后再盛出来吃,这样更香!
3)煮南瓜时放一片柠檬,煮出来的南瓜色彩会更鲜艳。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2013-11-28
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