栗子冬菇闷鸡腿肉

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:-)蕙
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冬日里懒洋洋的，看着超市里的板栗想着再不吃的话就要等下一年了。

栗子冬菇闷鸡腿肉的用料

鸡腿肉 3个 水发冬菇(香菇) 6个
板栗 半斤 老抽 2小勺
盐 少量 糖 少量
料酒 少量

栗子冬菇闷鸡腿肉的做法

栗子冬菇闷鸡腿肉的做法图解1

步骤1

鸡腿肉买回来洗干净后用老抽，料酒，盐和糖掩上15分钟左右。
栗子冬菇闷鸡腿肉的做法图解2

步骤2

水发香菇切片，去皮板栗待用。
栗子冬菇闷鸡腿肉的做法图解3

步骤3

鸡肉下锅炒至金黄色后，将水发香菇和去皮栗子倒下去焖(汁我用的是水发香菇的水)，刚好末过所有材料，大火烧开等收汁就大功告成。
栗子冬菇闷鸡腿肉的做法图解4

步骤4

这一碗两个人的份量刚刚好！:-P

栗子冬菇闷鸡腿肉的烹饪技巧

板栗在头上开个十字口，再下水煮上15-20分钟就很易剥开了，对了一定要趁热剥皮，如果凉了再拿去微波炉仃热剥皮就很容易了。。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-11-29

©本菜谱的做法由 :-)蕙 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 下酒菜 晚餐 午餐 焖

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