自动烹饪锅做正宗川味麻辣鸡脖的做法-捷赛私房菜

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林大锅的无烟小炒JS
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麻辣咸香，口味独特，正宗四川风味。

麻辣鸡脖的用料

鸡脖 1000克 盐 4g
酱油 10ml 油 150ml
麻椒 20g 泡椒 50g
干辣椒 50个 豆瓣酱 100g
蒜 20瓣 豆豉 10粒
冰糖 20g 姜 2块

麻辣鸡脖的做法

自动烹饪锅做正宗川味麻辣鸡脖的做法-捷赛私房菜的做法图解1

步骤1

鸡脖洗净切4厘米段；
自动烹饪锅做正宗川味麻辣鸡脖的做法-捷赛私房菜的做法图解2

步骤2

蒜拍扁；
自动烹饪锅做正宗川味麻辣鸡脖的做法-捷赛私房菜的做法图解3

步骤3

豆豉切末；
自动烹饪锅做正宗川味麻辣鸡脖的做法-捷赛私房菜的做法图解4

步骤4

锅内放油，放入处理好的鸡脖、调料和水；
自动烹饪锅做正宗川味麻辣鸡脖的做法-捷赛私房菜的做法图解5

步骤5

盖好锅盖，启动【黄焖鸡】功能，烹饪程序自动执行；
自动烹饪锅做正宗川味麻辣鸡脖的做法-捷赛私房菜的做法图解6

步骤6

烹饪结束后，搅拌均匀盛出即可。

麻辣鸡脖的烹饪技巧

【要点】： 1.鸡脖不用焯水，成菜肉嫩不柴； 2.此菜放凉后食用口感更佳； 3.麻椒辣椒比例要合适，麻辣味更佳； 4.多放油，鸡脖口感更好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-11-29

©本菜谱的做法由 林大锅的无烟小炒JS 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 下酒菜 晚餐 午餐 焖

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