青椒童子鸡

1.8万浏览 71 收藏

快乐是根草

＋关注

青椒童子鸡的用料

土公鸡 3.5斤	青椒、大蒜瓣、郫县豆瓣、泡尖椒少许
香葱、胡椒粉、酱油、料酒、香菜少许	植物油 4两

步骤1

1、将整鸡砍成小块，葱洗净，大蒜去皮剥成瓣，姜切成片，青椒切成段。

步骤2

2、把鸡块码在小盆里，加入香葱、姜片、胡椒粉、料酒、酱油腌制2小时。

步骤3

3、把香葱拣去，姜挑出。倒入适量的植物油，烧至6成热，将大蒜瓣放入炸出香味，然后将鸡块投入爆炒至断生，加入凉水，刚好盖住鸡块，用大火烧开后调成中火，烧至还余一半水时，加入青椒、姜片、辣豆瓣酱、泡尖椒，继续烧至熟透，装盘，放少许香菜。

香味浓郁，适合不喜欢太辣的人士食用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-12-04

©本菜谱的做法由快乐是根草编写，未经授权不得转载

分类：炒香

快乐是根草

一起来分享给朋友们看看吧：

分享至微信

上传我做的这道菜

你当前的位置：豆果美食 > 青椒童子鸡

查看更多评论

使用社交账号登陆豆果美食

/ 4 青椒童子鸡的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

保存

标题：

内容：

扫码下载豆果美食app

与全世界的豆子一起标记吃货生活