零食猫耳朵

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零食猫耳朵的用料

面粉 两份 鸡蛋 两只
牛奶 一袋
白糖 适量 红糖 适量
食用油 适量

零食猫耳朵的做法

零食猫耳朵的做法图解1

步骤1

红糖,白糖,分别用热水稀释(不喜欢红糖味道的,也可以用可可粉的哦)
零食猫耳朵的做法图解2

步骤2

稀释的糖水加鸡蛋,牛奶,少许油分别和成两份三光面(手光,盆光,面光)喜欢甜的可以多放点糖,室内温饧半个小时
零食猫耳朵的做法图解3

步骤3

分别将饧好的面擀成薄片叠放在一起,再擀薄一点
零食猫耳朵的做法图解4

步骤4

然后卷起来,粗细程度就是猫耳朵的大小,尾部若是不粘可以抹点水,切成一段一段,放到冰箱冷冻10分钟左右
零食猫耳朵的做法图解5

步骤5

成型后,取出切片,越薄越好哦,冷冻是为了好切,切的时候不易变形
零食猫耳朵的做法图解6

步骤6

切好后摊开放,避免粘连,锅里放油,开火
零食猫耳朵的做法图解7

步骤7

待油烧至六成热,转小火,放入切好的面片,炸的过程中保持小火,用漏勺不断推动
零食猫耳朵的做法图解8

步骤8

炸至变色就可以用漏勺控干油,出锅了
零食猫耳朵的做法图解9

步骤9

呐,香香甜甜的猫耳朵就出锅了,喜欢咸辣口味的朋友也可以放盐,辣椒粉

零食猫耳朵的烹饪技巧

香香脆脆,我小时候的最爱,现在也是孩子的最爱
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2013-12-04

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