花生猪蹄汤

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可可卷公主
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花生猪蹄汤的用料

猪蹄 2个 花生 150克
料酒 15毫升 盐 适量
味精 适量 姜 5片

花生猪蹄汤的做法

花生猪蹄汤的做法图解1

步骤1

准备材料。姜切片备用。猪蹄洗净浸泡1小时（买猪蹄的时候，请摊主帮忙切成小块）。

步骤2

锅中放适量的水，放入猪蹄，水开后，撇去浮沫，再煮个10分钟，将猪蹄取出，拔去猪蹄上的毛（煮过的猪蹄，更容易去毛）。

步骤3

猪蹄冲洗干净，重新放入锅中，放入花生、料酒、姜片，大火煮开后，改为小火，加盖，继续煮40分钟左右。
花生猪蹄汤的做法图解4

步骤4

加入盐和味精调味即可。

花生猪蹄汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-12-06

©本菜谱的做法由 可可卷公主 编写，未经授权不得转载
分类： 煲

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