新疆过油肉拌面

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新疆过油肉拌面的用料

羊肉(我用的猪肉) 西红柿 一个
皮牙子(洋葱) 半个 蘑菇
卷心菜 半个 青椒，红椒 各一个
面(我用的两块钱一袋买的) 干辣椒 两个
花椒 8-10粒 豆瓣酱
番茄酱

新疆过油肉拌面的做法

新疆过油肉拌面的做法图解1

步骤1

把肉切块，放淀粉和酱油腌制一会儿。 蘑菇洗净开水鋽一下，盛出备用。
新疆过油肉拌面的做法图解2

步骤2

放很多油，七分热放入切块的青椒红椒过一下。盛出。 全热放入肉，变白了把肉捞出。 用剩下的油爆姜，葱，干辣椒，和洋葱。
新疆过油肉拌面的做法图解3

步骤3

放切块的番茄，在過中捣成酱状，放肉。 炒会儿放卷心菜再放蘑菇和花椒，放番茄酱和豆瓣酱。最后放青红椒。出锅前放盐，鸡精，少许醋。
新疆过油肉拌面的做法图解4

步骤4

煮开水，下面。

新疆过油肉拌面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-12-06

©本菜谱的做法由 大红布绿花朵 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 新疆菜 中国菜

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