红烧大肠

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红烧大肠的用料

猪大肠 两根 洋葱 半个
青椒 1个 姜蒜辣椒 适量
酱油 适量 糖 适量

红烧大肠的做法

红烧大肠的做法图解1

步骤1

大肠去多余水分，过油炸，大火
红烧大肠的做法图解2

步骤2

表皮炸成微微金黄称出装盘待用
红烧大肠的做法图解3

步骤3

洋葱青椒切小片，姜蒜辣椒切碎起油锅爆香
红烧大肠的做法图解4

步骤4

姜蒜辣椒爆香后先放入大肠，放少许黄酒，翻炒后放入洋葱片
红烧大肠的做法图解5

步骤5

加入适量的酱油、盐和糖，味道尝一下分不清甜、咸，微辣正好
红烧大肠的做法图解6

步骤6

最后放入青椒，简单翻炒后出锅！
红烧大肠的做法图解7

步骤7

装盘，外焦里嫩的红烧大肠就做好了！

红烧大肠的烹饪技巧

1、猪大肠买得成品已经煮烂得，因为清洗和高压太费劲 2、特色外焦里嫩，有嚼劲，微甜微辣，洋葱脆甜！下饭利器，本身大肠已经有咸淡了，配菜入锅放点盐
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-12-06

©本菜谱的做法由 大树鱼骨头 编写，未经授权不得转载
分类： 亲友聚餐 红烧 香 午餐 晚餐

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