芝麻薯泥肉丸

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慕辰
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芝麻薯泥肉丸的用料

黑白芝麻 土豆
肉泥 洋葱 一片
奶油 适量

芝麻薯泥肉丸的做法

步骤1

土豆去皮蒸熟或微波高火3分钟。（我是微波的，我爱偷懒）用勺子压得碎碎的。

步骤2

趁热加入一块光明奶油，一点盐和鸡精。

步骤3

洋葱切成洋葱碎，放入肉泥和薯泥，再加半个蛋清，一小勺生粉，搅拌至有黏性。

步骤4

用勺子舀一小勺肉馅，轻轻在手心摔打几次，让肉馅变成结实的小肉圆。

步骤5

把小肉圆在黑白芝麻里滚一下，用掌心把肉圆轻轻捏一下。

步骤6

热锅入油，七分热，把芝麻小肉圆小火炸熟就OK了！！

芝麻薯泥肉丸的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2010-01-19

©本菜谱的做法由 慕辰 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 香 小吃

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