芝麻薯泥肉丸

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芝麻薯泥肉丸的用料

黑白芝麻 土豆
肉泥 洋葱 一片
奶油 适量

芝麻薯泥肉丸的做法

步骤1

土豆去皮蒸熟或微波高火3分钟。(我是微波的,我爱偷懒)用勺子压得碎碎的。

步骤2

趁热加入一块光明奶油,一点盐和鸡精。

步骤3

洋葱切成洋葱碎,放入肉泥和薯泥,再加半个蛋清,一小勺生粉,搅拌至有黏性。

步骤4

用勺子舀一小勺肉馅,轻轻在手心摔打几次,让肉馅变成结实的小肉圆。

步骤5

把小肉圆在黑白芝麻里滚一下,用掌心把肉圆轻轻捏一下。

步骤6

热锅入油,七分热,把芝麻小肉圆小火炸熟就OK了!!

芝麻薯泥肉丸的烹饪技巧


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创建时间:2010-01-19

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