红烧大排

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红烧大排的用料

大排 五块 鸡蛋 一个
葱 适量 姜 适量
料酒 适量 盐 适量
味精 适量 糖 适量
淀粉 适量

红烧大排的做法

红烧大排的做法图解1

步骤1

将材料都准备好，大排酌情用刀片几下更入味。
红烧大排的做法图解2

步骤2

加入鸡蛋盐味精和淀粉后充分混合，腌制一刻钟左右。
红烧大排的做法图解3

步骤3

起油锅，将大排炸至表面金黄后捞出备用。
红烧大排的做法图解4

步骤4

起油锅，放入葱姜炒出香味后倒入大排翻炒，再加入料酒，酱油，加水至没过大排。
红烧大排的做法图解5

步骤5

装盘出锅，用小葱进行最后点缀。

红烧大排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-12-08

©本菜谱的做法由 椰香大叔 编写，未经授权不得转载
分类： 红烧 香 家常菜 2-3岁 4-5岁

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