葱香火腿鹌鹑蛋
本打算做手撕饼,结果因为水加多了,面团没有做好,切好准备当馅料的火腿丁不知道怎么办,看到厨房还剩10来个鹌鹑蛋,索性就随便弄个菜吃吃。最后发现口味还行,不过对于湖南人来说这样没有辣椒的菜是不太下饭的。
葱香火腿鹌鹑蛋的做法
葱香火腿鹌鹑蛋的烹饪技巧
喜欢吃辣椒的可以讲辣椒切成碎末加进去。做完之后发现蛋黄都散出来了,口感比较粉,下锅煎蛋片之前可以裹一些蛋白液,这样煎的时候蛋不容易散,也比较好看。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2013-12-08
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