牛肉干

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彦林俊
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牛肉干的用料

牛肉 1000克 葱花
姜丝 花椒
大料 陈皮
料酒 酱油
耗油 黑胡椒粉
蒜 鸡精

牛肉干的做法

牛肉干的做法图解1

步骤1

1、牛肉取精瘦肉1000克，切1厘米厚、3厘米宽，用水煮沸,洗净淋干备用。2、将葱、姜、蒜、花椒大料、辣椒放如入加热好的油锅煸炒3、将牛肉放入锅内一起翻炒，加入酱油、料酒、耗油。4、加水没过牛肉大火炖，上蒸气后改小火炖30分中。5、之后放入调味品，翻炒，除去多余水分，撒上黑胡椒，出锅。

牛肉干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-12-08

©本菜谱的做法由 彦林俊 编写，未经授权不得转载
分类： 零食

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