酸菜排骨

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綯気尐藸瀦
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我家没有东北人，可都喜欢吃酸菜，老公腌的酸菜那叫一个绝，东北人都说非常正宗。

酸菜排骨的用料

排骨 500g 酸白菜 2棵
八角 盐
花椒 葱
姜

酸菜排骨的做法

酸菜排骨的做法图解1

步骤1

排骨焯水洗去肉末待用。
酸菜排骨的做法图解2

步骤2

锅内放油放入花椒八角爆香，加入排骨煸炒，变色后放入高压锅内，加水，压二十分钟左右。
酸菜排骨的做法图解3

步骤3

酸白菜洗净,挤去水份切丝。
酸菜排骨的做法图解4

步骤4

炒锅内放油加入葱姜炒香，放入酸白菜炒到出水后，加入排骨一起炖。
酸菜排骨的做法图解5

步骤5

依个人口味适量加入盐,熟后出锅。

酸菜排骨的烹饪技巧

酸菜尽量切细，容易出味道。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-12-09

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分类： 家常菜 晚餐 午餐 炖 酸

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