卤鸭掌

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麦兜一二一！
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每次吃自己卤的，都想娶了自己

卤鸭掌的用料

鸭掌 一斤 自家卤 一包
辣椒面 适量 花椒 适量
老姜 适量 猪油 适量

卤鸭掌的做法

步骤1

洗净，烧水倒入鸭掌煮至变色

步骤2

放卤料包，加上述调料和油一起熬
卤鸭掌的做法图解3

步骤3

将鸭掌倒出放在冷水下冲一冲，沥干水倒入锅
卤鸭掌的做法图解4

步骤4

大火煮沸后关小火，加盖，煮一个小时后等20分钟捞出
卤鸭掌的做法图解5

步骤5

油沥干，入盘

卤鸭掌的烹饪技巧

第一次卤时，颜色很鲜亮，卤油可装进急冻室，下次卤更香。我加了海椒面和花椒，就变得有点糊搞搞，平时可不加
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-12-10

©本菜谱的做法由 麦兜一二一！ 编写，未经授权不得转载

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