超大份罗宋汤

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晓晓helen
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妈妈做的罗宋汤的味道永远都忘不了，隔一段时间就要求妈妈做给我吃，可我现在已经成家了，有了自己的孩子，周末才回娘家一次，想吃还得自己动手，要做就做一大锅，好好过过瘾，可以连吃几天，或者当盖浇饭吃，无比满足，无比开胃，无比美味！在本菜谱中的食材量是做大锅罗宋汤的份量哦，准备一个超大锅子，我们开始吧！

超大份罗宋汤的用料

牛腩 700g 土豆 一个
番茄 四个 卷心菜 一个
洋葱 半个 番茄沙司 一瓶250ml
家乐浓汤宝 一个 姜 适量
葱 适量 盐 适量
糖 适量

超大份罗宋汤的做法

超大份罗宋汤的做法图解1

步骤1

首先采购好所有材料，将牛腩洗净，切丁。
超大份罗宋汤的做法图解2

步骤2

锅中放水，牛腩，姜片，料酒适量，先将牛腩煮开后用冷水冲洗去浮沫沥干，然后将牛腩及姜片放入准备好的大锅内，一定要大锅哦，大锅中放入大半锅水，再加少许料酒，开大火煮沸后再开小火慢炖。
超大份罗宋汤的做法图解3

步骤3

牛腩需要煮差不多两小时后加其他食材，所以在开始炖牛腩时我们开始准备其他食材，将整个卷心菜切开，洗净，半个洋葱切条，一个土豆切中块，四个番茄去皮后随意切，保留茄汁部分完整。
超大份罗宋汤的做法图解4

步骤4

牛腩炖到两小时时起油锅放入适量油，依次放入洋葱，土豆，番茄，翻炒至番茄变软后将所有食材放入正在煮的牛腩大锅中，继续炖。
超大份罗宋汤的做法图解5

步骤5

再炖45分钟左右，再起油锅，放入油，炒熟卷心菜，差不多变软时加入适量盐和糖。
超大份罗宋汤的做法图解6

步骤6

将炒好的卷心菜放入正在煮的汤中，再加入一整瓶250ml番茄沙司，拌匀后继续煮。
超大份罗宋汤的做法图解7

步骤7

再煮半小时左右，试试土豆是不已经酥了，再放入一个家乐浓汤宝，溶解后试试味道，根据个人口味再适量盐，口味ok后关火闷一会儿。
超大份罗宋汤的做法图解8

步骤8

出锅时放入大把葱，可以盛出来喝了，每人饭后一碗汤，绝对满足，做了一大锅自然也要盛一碗给住的很近的婆婆，外公送去一碗，让他们也尝尝你的手艺吧。

超大份罗宋汤的烹饪技巧

这绝对是个功夫菜，没有时间可不行哦，准备花一个下午时间吧，按照步骤做，一定不会让你失望的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-12-11

©本菜谱的做法由 晓晓helen 编写，未经授权不得转载

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