苹果甜甜圈

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苹果甜甜圈的用料

面粉 60克	炸粉 30克
酵母 3克	苹果 2个
牛奶适量	糖少许

苹果甜甜圈的做法

步骤1

将面粉，炸粉，酵母，糖混合，慢慢加入牛奶调成那种能缓慢滑落的糊状，静置15分钟

步骤2

将苹果洗净，分别切成0.5左右的厚度，用一个干净的瓶盖从中心压下去就成了一个个苹果圈

步骤3

将苹果圈放入面糊中均匀裹上浆

步骤4

热锅热油（6-7成油温即可）转小火2面稍微煎至微黄即可

苹果甜甜圈的烹饪技巧

舞语： 1.面粉中加入炸粉能够让外皮吃起来酥脆，加入酵母能让外皮看起来蓬松些 2.面糊不能调太稀，否则挂不住，也不能调太稠，那样影响口感 3.苹果圈不能切太厚，不然芯就不好取出来了哦 4.最好用粉的苹果，这样挖苹果芯时候不容易弄碎 5.糖可加可不加，苹果炸后会更甜的 6.炸的时间不宜太长，看外皮起酥即可，因为苹果本身可以直接食用的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2010-01-20

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分类：下午茶朋友聚餐甜西点烘焙

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