圣诞便当 - 圣诞花环和炸鸡
精品
今天的主题是:Merry Christmas!
素版新疆手抓饭,加圣诞花环、黄金锤(炸鸡翅根)、黄色郁金香(蛋卷)、圣诞小花(火腿肠)还有圣诞绿(甜豆&西兰花)和圣诞红(草莓)。
最后是一碗香鲜的海藻汤
圣诞花环和炸鸡的做法
步骤1
黄金锤的做法: 鸡翅根如图所示,在一头用刀划一个圈,然后将鸡肉反过来撸下去,成肉锤状,加盐,黑胡椒,葱姜末,酱油,料酒,生粉一起拌匀,放置20分钟以上,然后依次沾面粉,蛋液,面包糠,下油锅炸熟。步骤2
素版手抓饭的做法: 油锅里放一勺橄榄油,下洋葱,胡萝卜和口蘑,加少许盐,胡椒粉和孜然一起炒至洋葱变透明,关火。将炒好的菜放入加好水的电饭锅内,按正常煮饭的方式煮好后用饭勺将米饭翻匀,盛入饭盒,在米饭上撒上黑芝麻盐即可。圣诞花环和炸鸡的烹饪技巧
1)圣诞花环本来想弄得更花一点的,早上时间来不及了,就只用了胡萝卜刻花。家里有奶酪片的话,可以用奶酪片等食材再刻些各种颜色的装饰物点缀一下那个花环,会更漂亮~
2)小朋友不能吃辣,所以手抓饭里没有放辣椒面。大人吃的话,可以在炒菜的时候稍微多放点黑胡椒粉,白胡椒粉,甚至可以放些辣椒粉,有羊腿肉的话切些肉丁进去一起炒了,再放进电饭锅煮,就是更正宗的手抓饭啦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2013-12-12
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