来一份窝心早餐-现烤芝士牛肉汉堡

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现烤出炉的芝士牛肉汉堡,一点不比麦当当逊色哦

牛肉汉堡的用料

牛肉馅 170克 猪肉馅 80克
牛肉浓汤口味 浓汤宝 半块 黑胡椒粉 半茶匙
白砂糖 1小匙 鸡蛋 1枚
白洋葱 半个 汉堡面包胚 2个
片状芝士 2片 生菜叶 2片
蛋黄酱 随意 黄油 随意
酸黄瓜 随意

牛肉汉堡的做法

来一份窝心早餐-现烤芝士牛肉汉堡的做法图解1

步骤1

提前一晚准备肉馅:牛肉猪肉馅放在一起,用筷子搅松,依次加入白砂糖,黑胡椒粉拌匀,分3次加入鸡蛋,加入牛肉口味浓汤宝搅拌均匀;(250克肉馅可以制作大约6个肉饼)
来一份窝心早餐-现烤芝士牛肉汉堡的做法图解2

步骤2

用保鲜膜封好,冷藏保存;
来一份窝心早餐-现烤芝士牛肉汉堡的做法图解3

步骤3

次日早上取出肉馅回温,烤箱开180度预热10分钟;半个洋葱打成碎末,放入肉馅拌匀;
来一份窝心早餐-现烤芝士牛肉汉堡的做法图解4

步骤4

烤盘垫锡纸,用汉堡肉饼模具作出两个肉饼(没有模具可以取适量肉,用手掌掌心滚圆,放在锡纸上,隔着保鲜膜压扁(直径要比面包直径大1-2厘米);
来一份窝心早餐-现烤芝士牛肉汉堡的做法图解5

步骤5

折起锡纸的四角,防止肉汁流出;面包胚涂抹黄油(随意),一起放烤箱中层进行烤制,6分钟的时候,取出面包,肉饼全程烤制12分钟完成;
来一份窝心早餐-现烤芝士牛肉汉堡的做法图解6

步骤6

面包涂蛋黄酱(或自己喜欢的酱料),依次铺放生菜,芝士片,牛肉饼和酸黄瓜,完成!

牛肉汉堡的烹饪技巧

洋葱含较多水分,要在烤制之前才拌进肉馅; 茶匙指容量5毫升的标准量勺;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2013-12-12

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