圣诞便当 之 雪人篇

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月_亮
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今天是圣诞系列之“雪人篇”。 雪人是两个包了减盐昆布丝的白米饭团，配菜是照烧鸡肉堡、百欧欢的黄心芹炒肉丝和黑木耳、煎火腿肠、蟹肉棒炒鸡蛋，煎鱿鱼海鲜卷。水果是一个真心甜的临海蜜桔。 最后又给小朋友带了一罐豆腐裙带菜味噌汤（没来得及拍照）。

便当的用料

冷冻鸡肉堡 3个 蟹肉棒 1根
黄心芹 适量 猪肉丝 适量
黑木耳 适量 火腿肠 两根
鱿鱼海鲜卷（冷冻） 1根 生菜叶 适量
白米饭 一碗 减盐海带丝（袋装即食产品） 少许
甜豆 少许 酱油 一勺
料酒 一勺 味淋 一勺
盐 少许 糖 少许

便当的做法

圣诞便当 之 雪人篇的做法图解1

步骤1

上次做醋溜鸡肉丸子的时候，顺便做了几个肉饼，煎好后冷冻了起来。 昨晚拿出来自然解冻，今早加酒，酱油，糖，味淋，和海带高汤一起煮成“照烧鸡肉堡”。

步骤2

平底锅里放一勺橄榄油，放入姜丝肉丝煸炒，然后放入木耳，黄心芹，加少许盐和少许糖，翻炒至芹菜熟了即可。

步骤3

火腿肠对半切开，用刀在断面处交叉切3刀，切成米字形，放入平底锅用小火煎1-2分钟就好。 蟹肉棒的表皮要给雪人做围巾，里面的白色部分就和鸡蛋一起炒一下。一分钟料理，简单美味又营养~！
圣诞便当 之 雪人篇的做法图解4

步骤4

捏一大一小两个饭团（今天饭团里面加了海带丝）。然后将饭团靠紧，粘合在一起，做成雪人身体，用生菜包着放入便当盒内。 蟹肉棒的红色表皮对半撕开，围在雪人颈部。 用海苔刻花器刻出眼睛和嘴巴，粘在饭团上。
圣诞便当 之 雪人篇的做法图解5

步骤5

在便当盒的空隙处依次放入准备好的食材：芹菜肉丝，鸡肉堡，炒鸡蛋，火腿肠，煎鱼卷，还有少许甜豆。
圣诞便当 之 雪人篇的做法图解6

步骤6

最后配上一个真心甜的临海蜜桔，今日便当完成。

便当的烹饪技巧

雪人的脑袋和身体如果不容易粘合在一起，其实也没关系。放进便当盒后，四周用菜塞紧，饭团就不会移动了。 如果雪人不是放便当盒而是要放在盘子上的话，可以拗两段生的意大利面，插在大饭团顶部，再把小饭团插上去就可以固定住了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-12-13

©本菜谱的做法由 月_亮 编写，未经授权不得转载
分类： 创意菜 香 无水印 煮 家常菜

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