糖醋藕

5723 浏览 11 收藏
收藏
到海边吹吹风
到海边吹吹风
＋ 关注

爱上这道菜是中学时同桌带的，尝了一下很好吃。恋恋不忘啊!可惜那时老妈就是做不出那种有点粘粘的酸甜适中的味道

糖醋藕的用料

藕 500g 葱或们蒜 半根

糖醋藕的做法

糖醋藕的做法图解1

步骤1

1.藕对半切开，切薄片。蒜切碎备用

步骤2

2.锅内加油放入2勺盐3勺糖，油烧至7~8层熟倒入藕片翻抄，将重叠在一起的藕片按压始终错开便于入味，见锅内有粘锅迹象，向锅四周边倒入少许水。作用：1.避免沾锅锅底烧焦 2.使藕更粘稠 品尝一下咸味与甜味是否相等，相等放入最后一味调料，锅铲放平倒入一锅铲醋，平均洒在藕上翻抄均匀。撒上蒜翻抄一下出锅。
糖醋藕的做法图解3

步骤3

说明：翻抄过程中有粘锅迹象，可适当向锅四周加少许水。此菜凉的比热的更好吃

糖醋藕的烹饪技巧

此菜凉了更好吃，最适合上班带饭的亲们
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-12-13

©本菜谱的做法由 到海边吹吹风 编写，未经授权不得转载

糖醋藕的其他做法更多

上传我做的这道菜

糖醋藕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 糖醋藕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 4 糖醋藕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活