卤猪尾巴

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卤猪尾巴的用料

猪尾 葱姜，八角，花椒，小茴香，桂皮，丁香，肉桂，香叶，山奈，甘草，陈皮

卤猪尾巴的做法

卤猪尾巴的做法图解1

步骤1

各种香料少许用纱布包成小包放锅里，姜拍扁，和葱结一起下锅，猪尾出水入锅。加老卤水，没有的话，放料酒、盐生抽糖，加水没过猪尾，大火煮开转中小火一小时。喜欢颜色红亮的可以加点老抽。捞出晾凉切段。卤猪肚大肠猪舌等的程序差不多，还可放入素鸡豆干花生等一起卤。
卤猪尾巴的做法图解2

步骤2

吓人吧

卤猪尾巴的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-12-14

©本菜谱的做法由 狐狸c 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 香 中国菜

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