干贝蒸鸡蛋

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流_光_飞_舞
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家里有很多的土鸡蛋，每天换着法的吃，今天想想冰箱里有干贝，取干贝的鲜味连鸡精都不需要给就很鲜，我家猪猪表示还要吃。

干贝蒸鸡蛋的用料

土鸡蛋 3个 干贝 6粒
香菇 1个 竹孙 3个
洋葱丝 若干 小葱 若干
酱油 1勺 麻油 几滴

干贝蒸鸡蛋的做法

干贝蒸鸡蛋的做法图解1

步骤1

土鸡蛋打散，然后至少过三次筛去蛋液里的气泡。
干贝蒸鸡蛋的做法图解2

步骤2

干贝洗静后放入蛋液里浸泡，再放入撕碎的香菇和洋葱丝。
干贝蒸鸡蛋的做法图解3

步骤3

倒入酱油，再缓缓倒入开水，搅拌均匀后滴入麻油。有竹孙的可以把竹孙撕碎撒进去，没有的不放也可以。。开水蒸蛋又嫩又不破坏营养。
干贝蒸鸡蛋的做法图解4

步骤4

碗盖上盖子上锅蒸20分钟，出锅时撒上葱花即可。

干贝蒸鸡蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-12-15

©本菜谱的做法由 流_光_飞_舞 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 咸鲜 咸

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