西红柿鸡蛋打卤面@孕妇餐

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秦太太
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荞麦又叫甜荞、乌麦、花荞，一些宝妈不是很熟悉，但它是很好的孕期粗粮。荞麦的蛋白质中含有丰富的被称为人体第一必需氨基酸的赖氨酸成分能促进胎儿发育，增强孕妇的免疫功能。荞麦中的铁、锰、维生素P、锌等微量元素和膳食纤维的含量比一般谷物都丰富，还含有丰富的维生素E、烟酸和芦丁(芸香甙)。芦丁有降低人体血脂和胆固醇、软化血管、保护视力和预防脑血管出血的作用;烟酸能促进肌体的新陈代谢，增强解毒能力，降低血液中的胆固醇。荞麦丰富的镁能促进纤维蛋白溶解，使血管扩张，抑制凝血块的形成，可抗血栓和降低血清胆固醇。这些营养对孕妇很有意义

西红柿鸡蛋打卤面@孕妇餐的用料

西红柿 一个 草鸡蛋 两个
荞麦挂面 番茄酱沙司、盐 适量

西红柿鸡蛋打卤面@孕妇餐的做法

步骤1

西红柿切丁、鸡蛋炒定形出锅、炒西红柿丁加少量水再加番茄沙司和少许盐炒至微稠加入鸡蛋小火煮一下、面煮好过凉捞出装碗、把煮好的卤子倒在面上即可

西红柿鸡蛋打卤面@孕妇餐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-12-16

©本菜谱的做法由 秦太太 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 面条

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