苦瓜烘蛋

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苦瓜是很好的食材，清热去毒，味苦，这种做法可以很好的克制苦瓜的味道，完全吃不出苦味。

苦瓜烘蛋的用料

苦瓜 鸡蛋
香油 小葱
白糖 植物油

苦瓜烘蛋的做法

苦瓜烘蛋的做法图解1

步骤1

苦瓜洗净，去内瓤，切薄片
苦瓜烘蛋的做法图解2

步骤2

坐锅烧水，水沸后加盐和少许色拉油，把苦瓜片放入焯水
苦瓜烘蛋的做法图解3

步骤3

水再次沸腾后，倒出苦瓜片冲凉水，挤去苦瓜汁水
苦瓜烘蛋的做法图解4

步骤4

容器中打散鸡蛋，加入调味料，拌入苦瓜片放置十分钟，让苦瓜充分入味
苦瓜烘蛋的做法图解5

步骤5

平底锅刷少许油，倒入苦瓜蛋液，双面各加热五分钟即可，开盖盛出切片，即可食用

苦瓜烘蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-12-18

©本菜谱的做法由 baby小鹿 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 孕妇 幼儿（1-3岁） 65-79岁 煎

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