家常蛋炒饭

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从小就挺喜欢吃蛋炒饭的,不过感觉平时家里炒饭,老是感觉鸡蛋不够均匀,自己琢磨了下做出了这盘炒饭,感觉不错噢~

食材清单

剩米饭 3碗 鸡蛋 2-3颗
大葱 1颗 黄瓜 半根
火腿肠 一根 适量
花生油 适量

烹饪步骤

步骤1

2-3颗鸡蛋放碗里打散,

步骤2

把打好的鸡蛋分几次加入到剩米饭中,边加入蛋液,边均匀抓匀米饭蛋液,把米饭块都抓散。

步骤3

把大葱切葱花,我比较喜欢蛋炒饭中的葱味,所以每次切一整根。还有把喜欢的菜,比如说黄瓜,胡萝卜,火腿肠都切丁。

步骤4

把锅洗净,锅中放油,油七八分热后,加入一点葱花爆香,然后加入搅拌好的蛋饭。

步骤5

炒饭到差不多半熟的时候,加入黄瓜丁等各种蔬菜丁,和火腿丁

步骤6

再炒到蔬菜都断生,加入剩余的葱花,炒下。
家常蛋炒饭的做法图解7

步骤7

最后加入适量盐,翻炒均匀,出锅啦!

小贴士

蛋炒饭感觉热量不少,不要太常吃啦~哈哈

创建时间:2013-12-18 18:27:18

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