五花肉炖南瓜

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老南瓜,可以防治糖尿病,降血糖,防癌,促进发育,含有大量果胶,对身体大有好处。而且,配上软糯的五花肉,香甜绵软的老南瓜就更美味了。浓汤泡米饭也很好吃呢!

食材清单

五花肉 200克 老南瓜 500克
鸡精

烹饪步骤

步骤1

南瓜洗净切块备用,可带皮。

步骤2

五花肉入水煮5分钟,滤去浮沫后切片。

步骤3

姜切丝,热锅加少许油,下入姜丝和肉片,小火翻炒。

步骤4

至肉片出油后,加入南瓜块翻炒片刻。翻炒时加少许白糖,有助于上色和增加鲜味。

步骤5

加水至末过南瓜,大火烧开后转中小火加盖慢炖。

步骤6

炖至南瓜变软,汤汁浓稠后,加入盐和鸡精调味。
五花肉炖南瓜的做法图解7

步骤7

出锅,美味的五花肉炖南瓜上桌了,要多准备点米饭哦!

小贴士

不放酱油更好,南瓜本有的香甜会更浓郁。

创建时间:2013-12-18 19:57:09

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